29.8元就能品味福州人钟爱的深海鱼,你知道它们是如何被捕获的吗?

发表时间: 2018-10-19 12:44

海钓先生

如果说世界上最会吃海鲜的是日本人

那么中国最会吃海鲜的就是福建人

而其中有一大部分是咱们福州人

对于深海美味,有深深的痴迷!

我叫小武,是土生土长的福州人,更是一名海钓达人。一年365天,我和我的伙伴有200多天都待在海上。

每天迎着咸湿的海风,开着游船挺进大海......靠着一根根鱼竿,亲手捕钓各种稀有深海鱼。

总有人问我,同样是捕鱼,别人捕鱼一撒网就是成千上万的鱼,何必费那么大劲去一只只钓呢?捕到的鱼有什么差别?

海钓和传统捕捞的差别,不是一句两句说得清的,我还是尽量挑重点讲:

我主要归纳以上三个点“品质安全、保鲜优势和鱼身完整”!(心急的小伙伴可直接看表格)

由于沿海一带污染较重,所以我们都在东经124.3° 北纬30°附近进行海钓。

用专业的“延绳钓法”和“深海底钓”,捕钓水深100米以下的深海鱼,保证鱼品的纯天然无污染!

深海鱼是没办法用渔网捞起的,只能靠我们的钓手秉着性子,亲手一条条把鱼给钓上钩。

也就不存在渔网会伤害鱼鳞、压扁鱼身等问题,最大程度地保持鱼身的完整。

刚捕钓的鱼,我们就会马上放血,再以最短的速度“去肚、去鳃、去鳞”,整个过程一气呵成。

然后把鱼进行真空包装,放置在零下60度的冻库进行速冻!这样运回来的鱼才会新鲜,没有腥味。

只要不碰上恶劣天气,我们都会坚持出海。日积月累,也有不少收获:东星斑、玳瑁石斑、虎头斑、大目鲢、红飞鱼、马头鱼......这些全是沿海捕获不到的。

我手里捧的就是红飞鱼,它生活在海深100-500米的水域,所以十分不容易捕钓。

红飞鱼的营养价值很高,尤其是它富含的不饱和脂肪酸,这种元素能帮助人体抵御不良情绪。

很适合准妈妈食用,能够促进肚子里宝宝的大脑发育。这些营养价值,也是沿海鱼所无法比拟的。

红飞鱼的肉质,吃起来鲜嫩中带着紧致。无论是煎烤煮炸,都能做成一道拿得出手的美味!

有身份的鱼,给有身份的你

物以稀为贵,我们捕钓的深海鱼也是如此,每一只鱼都是有身份的象征。

为了让更多人吃到更健康、营养、无污染的深海鱼,我和我的伙伴依旧会乘风破浪,穿越大海,将海底深处的美味搬运回更多人的餐桌上!

为了感谢大家的关注

小武为大家准备了福利!

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