导读：曾经无人问津的棒花是什么鱼？为什么现在价格这么贵？除了能吃还有什么价值？

棒花鱼是什么鱼？

棒花鱼！是生活中很常见的一种小型淡水鱼 ，在小编家乡，总把那些肉嘟嘟的小杂鱼统称为“某某混子”，比如麦穗鱼叫“手指混子”，虾虎鱼叫“沙里混子”！棒花鱼叫“麻郎混子”！

棒花鱼是我国的原生鱼类，体长约8厘米，圆筒状，嘴部和胸鳍生有小刺，摸起来很粗糙扎手，头部大尾部细小，体表有规律地分布着黑色的斑点，胸尾背鳍条夹杂着黑色斑纹，雄鱼黄褐色体色鲜艳，雌鱼银灰色体色暗淡！它们和白条，麦穗同属鲤科鱼类！

广泛分布在江河、湖泊、水库、沟渠塘坝内，在水体混浊的缓流或静水中也能生存，喜欢栖息于水体下层，经常在近岸浅水底淤泥砂石上爬行觅食！

棒花鱼平时安静的待在水底的泥沙上，看起来很呆萌，但是生性警觉，哪怕轻微的动静，它们也会“倏”，的一下，卷起一片泥浪，瞬间消失的无影无踪！

野生棒花鱼的食用价值！

在众多的小杂鱼中，棒花鱼是小时候捕捉到的为数不多留下来的小杂鱼，此鱼肉多刺少，内脏也少，并且生存的水质相对干净，因此食用价值很高！

5－6月份是棒花鱼的繁殖季节，棒花鱼纷纷游到岸边浅滩的水草丛中追逐产卵，也是最容易捕捉到的时候，彼时满腹鱼籽的棒花鱼最为肥美，口感也最好！

捕捉棒花鱼，麦穗，泥鳅这类小鱼用赶网最适合不过了，赶网的形状就像大网袋，网口上侧绑有浮漂，下侧绑有铅坠，两侧逐渐变细，穿上连接绳，然后接在两根长长的竹竿上， 捕鱼人手持着竹竿把网张开，将赶网轻轻地的撒到远处的水面 ，绑有铅坠的网下侧迅速沉到水底，形成袋状，捕鱼人用竹竿轻轻的敲击水面，让受到惊吓的小鱼游到网袋中，快速提起赶网就可以捕捉到这些小杂鱼了！

以前农村收稻谷的时候，脱完稻谷的稻草会堆在池塘边上，被石碾碾碎的稻粒随着雨水流进池塘里，吸引小杂鱼前来觅食，所以在堆着稻草的池塘边小杂鱼特别多 ，那时候小杂鱼种类多，数量也多，用赶网围着池塘边撒网一圈过来，捕到的棒花鱼和其他杂鱼就足够吃的了！

捕到的小杂鱼，除了棒花，其他的基本上都做成小鱼干了，只有棒花鱼会挑出来，做成新鲜的菜肴，无论红烧棒花鱼，椒盐棒花鱼还是棒花鱼炖豆腐，味道鲜，香，嫩，滋味都是其它杂鱼不能比的！

随着现在生活水平提高，原生态食品，有机食品的概念应运而生，原本无人问津野生棒花鱼摇身一变，成了众多食客口中的“河鲜”，经饭馆烹饪后，价值不菲，倍受欢迎！

除了食用，棒花鱼还有哪些价值 ？

现在很多家庭都会在鱼缸养些观赏鱼，但是看惯了常规的观赏鱼品种，反倒养起了这些其貌不扬的野生小杂鱼，鳑鲏鱼，麦穗鱼，棒花鱼等等杂鱼，因为原生，皮实，易活，这些本土鱼类反而成了观赏鱼市场的新宠，价格惊人！

在网上，5－8厘米规格的棒花鱼2条的售价居然达到惊人的30元，对棒花鱼来说：真是“从前对我爱理不理，今日让你高攀不起”啊！

结语！

如今在野外，想捕到野生的棒花鱼越来越难，环境的变化让这些往日四处可见的棒花鱼踪迹难寻，只能在一些大型的塘坝或湖泊里才能见到这些曾经熟悉的小不点儿，才能勾想起熟悉的棒花鱼的鲜美滋味！

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