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恒豆之菹，水草之和气也；其醢，陆产之物也。加豆，陆产也；其醢，水物也。笾豆之荐，水土之品也，不敢用常亵味而贵多品，所以交于神明之义也，非食味之道也。先王之荐，可食也而不可耆也。卷冕路车，可陈也而不可好也。武壮，而不可乐也。宗庙之威，而不可安也。宗庙之器，可用也而不可便其利也，所以交于神明者，不可以同于所安乐之义也。酒醴之美，玄酒明水之尚，贵五味之本也。黼黻文绣之美，疏布之尚，反女功之始也。莞簟之安，而蒲越稿鞂之尚，明之也。大羹不和，贵其质也。大圭不琢，美其质也。丹漆雕几之美，素车之乘，尊其朴也，贵其质而已矣。所以交于神明者，不可同于所安亵之甚也。如是而后宜。鼎俎奇而笾豆偶，阴阳之义也。黄目，郁气之上尊也。黄者中也；目者气之清明者也。言酌于中而清明于外也，祭天，扫地而祭焉，于其质而已矣。酰醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。割刀之用，而鸾刀之贵，贵其义也。声和而后断也。
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〔祭有十伦〕铺筵同几，为依神也；诏祝室，而出于祊，此交神之道也。君迎牲而不迎，别嫌也。尸在庙门外则疑于臣，在庙中则全君；君在庙门外则疑于，入庙门则全于臣、全子。是故，不出者，明臣之义也。夫祭之道，为王父尸。所使为尸者于祭者子行也；父北面事之，所以明子事父之也。此父子之伦也。尸五，君洗玉爵献卿；尸七，以瑶爵献大夫；尸九，以散爵献士及群有，皆以齿。明尊卑之等。